Petit gatinho de chocolate - HMMMMM

Não gente! Sério! Quer coisa mais louca de comer que quente com gelado? QUENTE MESMO! COM GELADO MESMO! TIPO DIRETO DO FORNO COM DIRETO DO FREEZER! UFA!

Pois foi isso! No Natal, eu me propus a fazer Petit Gateau de Chocolate como sobremesa. Ai, ai, ai! Tá me dando água na boca! E olha que eu nem sou muito de doce. Mas só de imaginar, aquele Petizinho quente, do lado da bola de sorvete de creme gelado, sendo cortado por uma colher e começando a jorrar calda quente de chocolate como a lava quente de um vulcão. Derrentedo o sorvete por onde passa, formando um rio branco e preto de sabor indiscritível! E então levar uma colherada disso tudo à boca, sentindo o quente e o gelado, desafiando as papilas gustativas, escorrendo lentamente pela garganta, percorrendo o seu interior!!! Ai! Ai! Ai! Gozei!!! Bom... Deixa pra lá! Por isso, como é Ano Novo, vou compartilhar essa receita maravilhosa!!!! DELICIOSAAA!!! E mega fácil com vocês. Mas nada de abuso! Olha o verão! Já chega eu de baleia por aqui hein! (Falando nisso, esse ano tem SPA de novo - pelo menos fico magro alguns dias).

Vamos ao que interessa!

Petit Gateau au Chocolat Chaud

Ingredientes

• 250 gramas de chocolate amargo em barra
• 250 gramas de manteiga sem sal (eu uso com sal e não vi diferença até hoje - acho até que dá uma pressão)
• 5 gemas de ovos
• 5 ovos - só pra garantir - gemas e claras - dããã!
• 150 gramas de açúcas
• 100 gramas de farinha de trigo
• Açúcar confeiteiro para polvilhar (opcional)
• Margarina e farinha para untar
• Forminha do tipo empada ou outros do seu gosto. Tem que ficar de um tamanho bom. Nada de fazer amostra grátis!

Preparo


Quebre o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria com a manteiga até formar um greme homogêneo.



Misture bem o açúcar e a farinha. Acrescente as gemas e os ovos já levemente batidos em uma tigela separada. Misture tudo muito bem até forma uma massa homogênea.

Acrescente o chocolate derretido e misture bem até obter uma consistência uniforme.

Unte as formas com margarina e polvilhe farinha. Coloque a massa até 3/4 da forma. Leve ao pré-aquecido. Asse  a uma temperatura de 200º por 5 a 15 minutos. Pois é!! 5 a 15, 10 a 40! É o problema do forno de novo. A parada do Petit é ficar durinho por fora e derretido por dentro. Então vai ter que rolar um bom olho e bom senso. Vai ter que rolar um bom forno. EM HIPÓTESE ALGUMA utilize aqueles fornos elétricos assassinos! Eu aprendi que o ponto é quando você ve o topo com carinha de bolo de chocolate sorrindo pra você. Então você tira e serve correndo! Ele solta da forma que é uma beleza! Se estiver cozido direito. Não esqueça de já deixar o sorvete servido no prato.

Aí, bom aí é só correr pro abraço!!!!

Bjs!!!!

Eu me proponho!

Não gente.... Tudo bem! Tô sumido, eu sei. Mas eu precisava me propor a encontrar novas receitas, tentar novas coisas, me propor a ter novas estórias!

Se não, qual seria a graça de estar aqui com vocês? Hein?! Sem nada de legal para falar, nenhuma novidade! Nada!

Bom! Tem muita coisa nova, muitas receitas, coisinhas, ti-ti-ti! kkkkk

Vou tentar ir escrevendo quando der e o que pudever ok?

Vamos ver se consigo ir dando um ritmo nesse blog, por que ninguém merece. Afinal, eu me proponho né?

Beijos!

Muffin-nhos!

Galera,

Vou ser breve hoje porque estou, para variar, mega enrolado. Fiz uns muffins com recheio de geléria de amoras e foi uma porradaria só. Como a receita só dá pra 12 e no andar tem um monte de gente, vocês imaginam. Então tem gente pedindo a receita. Cada um por si. Tô mandando rapidinho. Mais detalhes respondo nos comentários!

Receita

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
200 g/240 ml de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de manteiga com sal derretida
2 ovos grandes batidos
1 1/2 colheres (chá) de baunilha

Cobertura (sugestão):
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela

Mas pode ser de qualquer outra coisa que vc quiser. O bom é colocar depois de eles assados e ainda quentes.

Recheio

Pode ser do que você quiser. O truque é: você coloca uma colher de sopa da massa na forminha, o recheio, e cobre com outra colher de sopa da massa.

Ou você pode misturar gotas de chocolates direto na massa passadas na farinha de trigo.

Dicas importantes:

1) Compre as forminhas que já podem ir ao forno

2) Compre a assadeira que tem os buraquinhos e coloque as forminhas dentro

3) As forminhas devem ser enchidas já dentro dos buraquinhos da forma. Caso contrário.... Experiências própria.

4) Bater separados os secos dos molhados

5) Mega dica bonus! Se vc bater as dos ovos em neve e misturar só ao final eles vão ficar mega grande e fofos. Mas não sei se vão explodir!

Beijos e bom feriado!!

Fui me propor!!!

P.S.: Desculpem os erros. Correria!

Nem todas as estradas levam a Roma

Tinha de haver uma boa razão pela qual eu viajava para Europa, mas nunca ia a Roma. Afinal, visitei a "cidade luz" há 20 anos e já poderia ter voltado para um novo "look". Nunca havia questionado o porquê de haver cidades que sempre retornava, mas nunca Roma. Dentro de mim havia um motivo oculto, algo que não lembrava e que me faria passar mais uns bons anos sem ir a Roma.
Esse ano, eu não consegui evitar: fui intimado a visitar belíssima cidade, mundialmente conhecida por suas glorias e suas tragédias (assunto para outro post) e então descobri o porquê de meu desinteresse em voltar. Apesar de toda a sua beleza e história, Roma é uma cidade suja, cheia de mendigos/pedintes (não necessariamente nesta ordem) e hordas de turistas – a maior concentração por metro quadrado que já vi. De tal forma que se torna, literalmente, uma Via Crusis para passear, uma cidade caótica, muito ruim para se caminhar e muito difícil de ser aproveitada. Vejam bem, não fui durante a altíssima temporada. Fui no fim da alta. Imaginem em Julho!!!
Já na chegada, vindo do aeroporto Fiumicino, no trem expresso Leonardo Da Vinci, fiquei chocado com a quantidade de pichações nos muros, trens e casas. Quase pensei ter me enganado de trem, na correria da chegada, ou mesmo de aeroporto.
Na estação de trens "Termini" – ponto de chegada do expresso vindo do aeroporto e de outros trens vindos da Itália e de outras partes da Europa – fiquei abismado com a quantidade de pessoas fumando dentro da estação, sem respeitar os avisos de "proibido fumar". Roma é uma cidade com muitos fumantes e a grande maioria ignora os avisos e não respeita espaços fechados e nem o outro.
Da estação de trem ate o B&B fui de metrô. Antes tivesse ido de ônibus. Primeiro porque a fila para comprar o bilhete era quilométrica, segundo porque a estação do metrô parecia ter saído de um filme de guerra, tamanha a confusão e quantidade de obras ocorrendo. Alem disso, era um formigueiro humano, pois interliga as duas principais linhas. Todo mundo passa por ali. E mais, acessibilidade não é um fator relevante para o metrô de Roma. Além do sobe e desce de escadas (não rolantes), cada troca de linha se torna uma batalha pela vida quando se carrega uma mala. Os portadores de necessidades especiais devem ter muitos problemas. Talvez por isso eu não tenha visto muitos cadeirantes ou gordos. (quem sabe passo um mês em Roma e perco uns quilos!? Naaaaa).
Mas como diz o ditado, vamos dar a César o que é de César. A cidade realmente é belíssima! Apesar do caos do metrô, o transporte público como um todo funciona e funciona bem. Os ônibus seguem o padrão europeu de linhas, o que facilita muito a locomoção. E mais, os passes de transporte fazem você economizar bastante.
Com certeza não tenho a mínima vontade de voltar. Acho que duas visitas na vida é o suficiente para uma cidade como Roma. Afinal, qual a probabilidade de aparecem novas ruínas? Mas é um lugar que ninguém deve deixar de conhecer, só é preciso um bom preparo psicológico, uma boa escolha de datas e muita paciência.

LIBRAS

Eu sempre quis me propor a aprender LIBRAS (Lingua Brasileira de Sinais). É!! LIBRAS!!! Aquelas lingua que os surdos falam com as mãos. Sou maluco né? Bom isso a gente já sabia! :)

Mas é verdade. Sempre me atraiu de alguma forma ver surdos conversando e eu imaginava como eles conseguiam se comunicar com ouvintes que não sabiam a lingua deles? É a mesma coisa que um alemão falando com um brasileiro. Deve ser complicado. Eu queria então aprender para poder ajudar. Mesmo que fosse um pouco, algumas coisinhas, já seria o suficiente para auxiliar alguém que precisasse. Quem sabe um dia um surdo vai trabalhar comigo? Tudo pode acontecer. Ou quem sabe um surdo não tem a chance de trabalhar na minha empresa porque não tem alguém que possa se comunicar com ele. E lá fui eu! Anos de busca!

Um dia encontrei um amigo, João Gabriel,  na cobal e fomos comer esfirras. Do nada surgiu o assunto de Libras. Ele também queria aprender pois é fisioterapeuta e já não havia conseguido atender um paciente surdo por não saber Libras. Combinamos então de procurar juntos para fazermos o curso.

Até que um dia, no aniversário do marido da prima do meu pai, eu conheci uma mulher que é professora para surdos em Maricá. O nome dela é Esther. E ela me deu algumas dicas. Me falou do INES (Instituto Nacional de Educação dos Surdos) , que é o centro de referência no Brasil. Comecei os contatos com o INES para tentar fazer o curso de iniciantes. Achei tudo muito desorganizado e tal. Isso era novembro de 2009. As matrículas só abririam depois do carnaval de 2010. Até aí tudo bem. Quando liguei para saber como me matricular, me disseram que eu tinha que ir de madrugada, pegar uma senha, ficar em uma fila, para quando for fazer a matrícula ver que vagas sobraram em que turmas e isso podia ser para qualquer dia ou horário. Ou seja, nada de direito de escolha. Não rolou né? CLARO! Imaginem, eu, em uma fila, com senha de madruga, para aprender Libras? Frustração! Xinguei! Esbravejei! Foi o diabo!!!  Só não explodi o INES porque os surdos não têm culpa dos problemas de administração do lugar. Conversei com o João Gabriel e frustração em dobro. Mas não desistimos. Fomos ao oráculo Google e começamos nossa busca de novo.

Encontrei um lugar chamado CIACS (Centro de Integração de Arte e Cultura de Surdos) que é uma instituição particular (diferente do INES que é do governo) e lá tinha turma de iniciantes. Pronto! Me achei! Comecei a estudar lá e a conviver com surdos. Não dá para explicar a experiência! É incrível! Você aprende toda uma nova cultura, uma forma de pensar, de ver a vida. É uma coisa transformadora. A minha turma é ótima! A minha professora Laramie, que é surda, é um doce! Tenho participado de encontros com surdos e feito novos amigos.

Eu fui aprender Libras para tentar ajudar pessoas, e acabei aprendendo mais do que uma nova lingua, aprendi uma nova cultura e a me conhecer mais.

Se proponham a visitar e quem sabe aprender Libras! Não tenho dúvidas que vocês vão adorar!

Beijos e boa semana!

O Budismo e eu

Ontem fui pela primeira vez a uma reunião Budista. Eu sempre tive vontade/curiosidade, mas nunca a oportunidade se apresentava. Não sabia onde havia um templo, não arranja compania e por aí vai. Me propus a fazer um curso de LIBRAS e acabei conhecendo um cara budista que vai em um templo em Ipanema. Formou né? Me propus e lá fui eu.

Confesso que me identifiquei muito com a filosofia e a doutrina, pelo pouco que vi. Mas vi também muitos problemas. As mesmas coisas que me incomodavam em outras religiões que já frequentei. Eu sou muito perfeccionista, e se você se propõe a seguir uma religição, filosofia, doutrina ou seja lá o que for, você tem que seguí-la e não pregar uma coisa e fazer outra. Bom, mas faz parte.

Antes de ingressas de cabeça, vou me propor a conhecer um pouco mais. Quem sabe eu não me proponho a ser budista? Jeitão de Buda eu já tenho!

Beijos e bom jogo amanhã!

BRASIL!!!!!!!!!!

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Kylie Minogue - All The Lovers (HD)

Opera Company of Philadelphia "Flash Brindisi" at Reading Terminal Marke...

Viagem de negócios

Nada como uma viagem de negócios vapt-vupt no finzinho da semana! Só acontece comigo! E eu não estava me propondo! Mas como solteiro safo que sou, preparei meia mochila, coloquei o notebook e me mandei. Quem tá pensando que vim para São Paulo, tá enganado. Essa viagem vapt-vupt é para Salvador. Lugarzinho que eu adddoooorrrrooooooooo, tanto quanto injeção. O problema é que a reunião era amanhã de manhã, então eu não ia me propor a madrugar no aeroporto do Rio não é? O jeito era vir um dia antes e dormir aqui. Mas garanto que é do aeroporto para o hotel, do hotel para o trabalho e do trabalho para o aeroporto o mais rápido possível!
Resumo, nessa viagens rápidas, se proponha a trazer meia mochila. Nada de supérfulos! Facilita e relaxa!

Estou voltando a escrever! Se proponham a me aguardar!

Bjs